餐饮行业正在重构，从过去的规模连锁打法转向新餐饮模式。未来十年，个性化品牌会越来越多。规模连锁适合原料集中、关键工艺成熟的企业，而剩下的50%将是个性化品牌的天下——这类品牌主打品类新表达、产品新组合、出品新美学、文化新演绎、消费新体验。
姚哲创立的合众合是国内首批餐饮全案咨询机构。从绝味鸭脖、7分甜，到鲍师傅糕点、夸父炸串，姚哲见证并助力1000多家餐饮品牌从起步走向规模化发展，同时，他也亲历了各类餐饮业态的起起落落，积累了极具实战价值的经验与认知。
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36氪获悉，2月27日，DHL集团与京东宣布签署谅解备忘录，双方将在创新物流与电商领域展开深度合作，为德国品牌进入中国市场及拓展欧洲业务提供一站式解决方案。根据协议，DHL将向京东推荐德国优质品牌，德国企业通过京东国际，无需在中国设立实体公司即可直接触达中国消费者。
几曲唱罢，Maggie姐的情绪上来了，扭动腰身到池座坐下，那位四川助理很快粘了过来。“谁让你今天去深圳啦，没口福哦，我在水车屋吃了这么大一盘刺身呢！”Maggie姐一脸娇嗲，拿手比划起来——过去，那是她吃得几乎想吐的东西。助理识趣地接过话，用一种混杂着川普和粤语的口音恭维她的上司。两人大笑，抱成一团。